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秋季儿童吃甚么菜好：鱼肉类
一、生果奶汁鲈鱼
养分：
鲈鱼之中不只含有丰硕的蛋白质，此中含有大批的人体所须要的能量，十分的得当小孩子服用。
食材：
鲈鱼、苹果、雪梨、青豌豆、新颖山查、生粉、鸡蛋、淡奶、糖、食盐、胡椒粉、白醋、番茄酱和食用油。
做法：
1、将鲈鱼宰杀洁净，然后正在鱼身的两边斜刀切片，最初撒上一些食盐和胡椒粉;
2、将鸡蛋打匀之后间接倒入鲈鱼下面，随后正在用干生粉拍上，放入油锅之中煎炸至金黄色起锅装盘;
3、将雪梨和苹果去皮切丁，山查洗洁净之后去除果核切半，青豌豆放入开水之中煮熟，然后孩子接放入冷水之中沥干水份。
4、正在油锅之中参加番茄酱，出了红油之后正在放入筹备好的生果、山查和净水，煮熟之后放入筹备好的食盐、米醋和淡奶，正在用水生粉勾兑之后参加热油，然后间接浇正在鲈鱼身上便可。
两、熘鱼片
养分：
鱼肉味道鲜美，营养价值下，对宝宝大脑发育有促进作用。黑木耳是一种养分丰硕的食用菌，含有大批的碳水化合物及丰硕的动物胶原身分。
食材：
无刺鱼肉，黑木耳，鸡蛋清，油，湿淀粉，葱，姜，盐少量。
做法：
1、无刺鱼肉切成片，参加盐、鸡蛋清、湿淀粉上浆腌一下。
2、油倒入锅内加热，葱姜终炝锅后，将鱼片放入油锅煸一下收干，捞出沥干油待用。
3、锅里留余油，放入黑木耳，炒约3分钟。再放少量火，烧开。
4、放入鱼片，搅匀，略烧1分钟，然后勾芡出锅。
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秋季儿童吃甚么菜好：猪肉类
一、沙参玉竹瘦肉汤
养分：
养阴润燥，益胃生津。得当于胃阳缺乏，口燥吐干，胃纳欠佳，大便干结的小儿，或肺燥干咳者。皮肤干燥、粗拙如鳞状者，常饮此汤，疗效显著。普通小儿秋季饮用，润燥生津。
食材：
沙参15克，玉竹20克，蜜枣4枚，猪瘦肉100克。
做法：
将沙参，玉竹，蜜枣和猪瘦肉，同放入砂锅中，减适量净水慢火煲1-2小时，便可饮用。
两、炖排骨
养分：
排骨不只可能无效的增补孩子身体所须要的蛋白质，同时借可能增补身体所须要的钙质和磷元素等多种微量元素。
食材：
排骨、姜、葱、蒜、面条、食盐、食醋。
做法：
1、将新颖的排骨荡涤洁净，然后切成小块备用;
2、正在锅中参加筹备好的排骨，随后放入筹备好的葱姜蒜和食醋，再加入适量的冷水，然后用高压锅间接煮四十分钟。
3、将炖煮好的排骨间接放入孩子的面条之中一路服用，也可以间接吃排骨。
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秋季儿童吃甚么菜好：蔬菜类
一、番茄鸡蛋炒虾仁
养分：
有生津止渴、健胃消食、清热解毒、抗真菌、抗炎、平喘的功能。富含DHA跟卵磷脂、卵黄素，对神经系统跟身体发育有利，能健脑益智，改良记忆力，并增进肝细胞再生。
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食品：
番茄一个，鸡蛋两个、虾仁20克，香菇10克，黑木耳10克，豆苗20克，(姜末、蒜末各少许)，食用油、盐、糖适量。
做法：
1、番茄切小块，鸡蛋翻开，泡发好香菇、黑木耳切切小块，虾仁、豆苗洗净。
2、锅放油把鸡蛋先炒出来。锅放油放入姜、蒜末出香味再放入番茄、虾仁、香菇、木耳一路翻炒3分钟，再放入鸡蛋、豆苗翻炒2分钟调味便可。
两、猪血豆腐青菜汤
养分：
清肺，调节肠胃，加强免疫力。
食材：
猪血300克，豆腐4块，青菜适量。
做法：
猪血豆腐切成小块，青菜洗净切碎。水开后，先参加少许的虾皮、盐，再参加豆腐、青菜、猪血。煮3分钟，减调料便可。
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秋季儿童吃甚么菜好：其他类
一、银莲百合羹
养分：
滋燥润肺，补脾宁心，是秋季调节身体的佳品。普通小儿可常食。口燥吐干或肺燥干咳无痰者，亦可食用。
食材：
银耳(雪耳)5克，莲子肉15克，干百合10克，鸡蛋1只，冰糖适量。
做法：
银耳浸泡洗净与莲子肉、百合同放入砂锅中，减适量净水煮到莲子肉烂，参加鸡蛋、冰糖，待鸡蛋熟后，便可服用。
两、雪梨南杏润肺汤
养分：
此汤清肺热，润肺燥，止咳化痰。得当口燥吐干，肺燥干咳，年夜便秘结者饮用。普通小儿饮用，对防备咽喉炎有必然疗效。
食材：
雪梨2个，北杏仁克，北杏仁6克，蜜枣4个，猪肺约200克。
做法：
雪梨去心切片，北杏仁去皮，北杏仁去皮，尖;猪肺洗净切小块，用少量食油正在铁镬中炒透，加入适量开水，与蜜枣同放入砂锅中，煲1-2小时，便可食用。
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秋季吃菜的注意事项
1、秋燥伤肺少吃辛
秋季秋高气爽，氛围干燥，湿度小，人易呈现咽干、干咳等症状，这是因为燥邪伤肺所招致的景象。此时，应少吃辛、辣食品，如葱、姜、辣椒、胡椒，防备辛温助热，减轻肺燥症状。
2、肺燥伤肝要吃酸
从西医五行生克来说，肺属金，肝属木，金旺能克木，使肝木受损。是以应适当吃点酸味食品，由于“酸入肝”，可以富强肝木，防备肺气太甚对肝形成毁伤。
3、秋瓜坏肚少吃热
秋季天凉了，气温降低，脾胃阳气缺乏，再吃多了阴寒性子的生果、蔬菜，天然是落井下石，招致阳气不振而腹泻、腹痛。是以，秋季不要吃太寒凉的食品，以护卫胃肠，护卫肺脏。
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