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苦苣菜是一种普遍的蔬菜，别名苦菜、苦荬菜、小鹅菜等，妊妇正在有孕时期需求多吃新奇的蔬菜，但由于妊妇是特殊人群，并非全部蔬菜皆适合吃，假如吃了不合适的蔬菜，有可能会危害胎儿生长，那末，妊妇可不可以吃苦苣？

苦苣菜是营养价值十分高的蔬菜，含有胡萝卜素、苦苣菜精、类黄酮、膳食纤维、维生素C和矿物质钾、钙元素等，个中胡萝卜素、苦苣菜精、类黄酮、维生素C等营养元素，能够让妊妇增强体质，进步身体免疫能力，抵制外界细菌或病毒的入侵，避免疾病产生。

苦苣菜钙元素含量是比较高的，妊妇正在有孕过程中对钙质需求量极大，吃些苦苣菜能够辅助填补钙质，能有用预防妊妇泛起缺钙的症状，苦苣菜还富含钾元素，妊妇填补钾元素能够调治体内的酸碱均衡，维持血压稳固，与此同时能增进胎儿的一般生长发育。

苦苣菜含有大批的膳食纤维，膳食纤维能刺激胃肠蠕动，增长肠道水分，软化大便，能预防和改进妊妇便秘症状，由此来看，妊妇是能够吃苦苣菜，并且妊妇吃苦苣菜的时分，倡议用滚水焯一下去除苦味，然后凉拌、炒食大概干馅都能够。

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